3月13日，在湖北省恩施市屯堡鄉(xiāng)花枝山村，成片綠油油的茶田層層疊疊，株株茶樹新芽勃發(fā)、滿山翠綠。
采茶人在茶田間穿梭采摘，四處洋溢著春茶收獲的喜悅。隨著氣溫的不斷回升，茶葉均已吐露出鮮嫩的新芽，春茶開始進(jìn)入盛采期，以制作今年的“恩施玉露”。
湖北省恩施市屯堡鄉(xiāng)花枝山村的茶園。李永 攝
茶農(nóng)采摘的鮮葉。李永 攝
“今天新采的鮮葉，可以賣到一斤100元。”3月13日，恩施市屯堡鄉(xiāng)花枝山村茶農(nóng)肖咸珍掰起自己的指頭估算著自家十幾畝地的收成，“2個多月采摘季，純收入10萬沒問題。”
進(jìn)入3月后，是茶葉采摘最繁忙的季節(jié)，恩施市38.7萬畝茶園陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘季。近年來，當(dāng)?shù)厝汛蟛璁a(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化，以茶葉“顏值”扮靚美麗鄉(xiāng)村，以茶業(yè)“價值”促進(jìn)農(nóng)民增收。
鮮葉收購。李永 攝
“按照有機(jī)茶種植規(guī)范，公司統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一加工生產(chǎn)和品牌銷售，茶葉提質(zhì)增收，雙方得益，好得很！”花枝山生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人劉小英介紹，公司所種茶葉均是訂單收購，茶農(nóng)積極性很高。
柴火烘焙、蒸汽殺青、扇干水汽、鏟頭毛火、揉捻、鏟二毛火、整形上光、揀挑……在位于恩施市屯堡鄉(xiāng)的凱迪克富硒茶業(yè)公司制茶坊，茶香陣陣撲來。數(shù)道工序后，沸水沖泡，一杯手工“恩施玉露”呈現(xiàn)眼前，芽葉復(fù)展如生，湯色嫩綠明亮，香氣溢人，滋味醇和。
“三月春茶貴如油，線上線下融合推廣，今年春茶已全部訂完。”恩施市屯堡鄉(xiāng)的凱迪克富硒茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人熊道凱介紹。
恩施市把茶葉作為群眾增收致富的重要載體，“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，將農(nóng)戶“綁定”到茶葉產(chǎn)業(yè)鏈上，茶葉成了農(nóng)民的搖錢樹、公司的“聚寶盆”。
春茶的開采還帶動了恩施市包括春茶銷售、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂餐飲住宿等“茶經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)鏈，茶產(chǎn)業(yè)已成為該市群眾增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)。
手工制作“恩施玉露”。劉冬萍 攝
“喝你六口茶呀問你六句話，眼前這個妹子（噻）今年有多大？”“你喝茶就喝茶呀那來這多話，眼前這個妹子（噻）今年一十八……”一曲《六口茶》，讓每一個來恩施旅游的客人，喝“恩施玉露”、買“恩施玉露”，更記住了恩施的“綠水青山”。
以茶興旅、以旅促茶。越來越多的游客在茶園里采摘新鮮茶葉，體驗采茶制茶，在秀水清山間，展現(xiàn)了恩施茶旅融合的全新景象。屯堡鄉(xiāng)、沐撫辦事處圍繞AAAAA級景區(qū)恩施大峽谷，建設(shè)茶園5萬多畝；紅土、新塘、沙地等鄉(xiāng)鎮(zhèn)圍繞大清江旅游景區(qū)，建設(shè)茶園3萬多畝；戽口國家級美麗宜居村、高拱橋楓香坡休閑旅游村、小溪古村寨、龍馬風(fēng)情小鎮(zhèn)、馬者茶旅生態(tài)示范村等一批休閑農(nóng)業(yè)示范點因茶而名、因茶而富……
2022年，恩施市茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破80億元。一縷茶香過千山，“恩施玉露”走出大山、享譽(yù)世界的美好愿景正一步步化為現(xiàn)實。
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